头皮屑多且脱发时，建议使用含酮康唑、水杨酸等成分的控油洗发水，配合抑制油脂分泌类药剂清洗头发，同时注意选择合适洗发水、良好饮食、做好头发护理，针对溢脂性脱发还可进行药物治疗，若问题严重应及时就医。
对于头皮屑多且脱发的情况，建议使用控油的洗发水，如含有酮康唑、水杨酸等成分的洗发水，这些成分有助于减少油脂分泌、去除头皮屑。同时，可配合使用抑制油脂分泌类的药剂清洗头发。
以下是一些具体的建议：
1.选择合适的洗发水：控油洗发水能够清除头发上的油脂，缓解脱发症状。在选择洗发水时，可以查看产品成分，选择含有能够调节油脂分泌成分的产品。
2.注意饮食：多吃清淡的食物，避免食用辛辣油腻性的食物。良好的饮食习惯有助于改善头皮状况。
3.做好头发护理：经常清洗头发，保持头发清爽，避免油脂在头皮上过度堆积。但也需注意，不要过于频繁地洗头，以免损伤头皮和头发。
4.药物治疗：针对溢脂性脱发，首选抗雄激素类药物进行系统治疗，同时可配合使用促进毛发生长的药膏进行局部治疗。具体用药应咨询医生，根据个人情况制定合适的治疗方案。
需要注意的是，如果头皮屑多和脱发的问题较为严重，建议及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。