对于身高 163cm、体重 44kg 的易瘦体质人群，想要长胖可通过增加热量摄入（适量食用高糖食物、选择糖分较高水果）、合理选择肉类（增加高脂肉类摄入）、均衡饮食（增加全谷物等食物摄入）、规律进食、减少运动量等方式实现，且增重应循序渐进，若有健康问题影响增重应及时就医。
对于身高163cm、体重44kg的易瘦体质人群，想要长胖可以从以下几个方面入手：
1.增加热量摄入
适量食用高糖食物，如巧克力等，但需注意不能过度依赖，因为单纯依靠高糖食物可能效果不佳，且过量摄入可能对健康产生不利影响。
选择糖分较高的水果，不过其对于增重的作用相对有限。
2.合理选择肉类
增加高脂肉类的摄入，如含有较多肥肉的猪肉。这类食物富含脂肪，能够提供较高的热量，有助于增加体重。但也应注意适量，避免过度摄入脂肪导致其他健康问题。
3.均衡饮食
除了上述食物，还应确保饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以增加全谷物、豆类、坚果等食物的摄入。
4.规律进食
保持定时定量的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食，有助于提高身体对营养的吸收和利用。
5.减少运动量
如果平时运动量较大，可以适当减少一些，以减少热量的消耗，使摄入的热量能够更多地被储存为体重。
需要注意的是，增重过程应循序渐进，避免短期内体重增加过快对身体造成负担。同时，如果存在消化系统问题或其他健康问题影响体重增加，应及时就医，寻求专业的建议和治疗。