吃东西就长胖可能是由饮食不规律、暴饮暴食、爱吃高热量等食物、进食速度过快、饮水不足、缺乏运动、遗传因素、内分泌失调等多种原因引起的。想要锻炼易瘦体质，需要采取合理饮食、适量运动、保持良好生活习惯、保持心情愉悦、定期体检等措施。
一、吃东西就长胖的原因
1.饮食不规律
2.暴饮暴食
3.爱吃高热量、高脂肪、高糖分的食物
4.进食速度过快
5.饮水不足
6.缺乏运动
7.遗传因素
8.内分泌失调
二、如何锻炼易瘦体质
1.合理饮食
控制热量摄入
均衡饮食
多吃蔬菜水果
适量摄入蛋白质
控制碳水化合物的摄入量
减少高热量、高脂肪、高糖分的食物
规律饮食
避免暴饮暴食
细嚼慢咽
2.适量运动
有氧运动
无氧运动
增加运动量
运动时间
运动频率
3.良好的生活习惯
作息规律
保证充足的睡眠
减少熬夜
戒烟限酒
4.保持心情愉悦
避免压力过大
学会放松心情
多参加社交活动
5.定期体检
检查身体状况
及时发现问题
采取相应的措施
三、总结
吃东西就长胖可能是由于多种原因引起的，如饮食不规律、暴饮暴食、缺乏运动等。要想锻炼易瘦体质，需要采取合理的饮食和适量的运动，同时保持良好的生活习惯和心情愉悦。定期体检也是保持身体健康的重要措施。如果长期存在吃东西就长胖的情况，建议及时就医，检查是否存在内分泌失调等问题。