辛伐他汀片的服用剂量需根据患者具体情况而定，如高胆固醇血症、冠心病、合并患高胆固醇血症和高甘油三酯血症等，起始剂量一般为每天1040mg，晚间顿服，最大剂量为每天80mg。需注意，该药属处方药，应在医生指导下服用，并避免食用葡萄柚或饮用葡萄柚汁，同时注意监测肝功能和肌酸激酶等指标。
辛伐他汀片一次吃多少，取决于患者的病情、年龄、体质等因素，一般来说，成人一次吃1020mg，一日1次，晚餐时服用。具体分析：
1.（一）高胆固醇血症：一般起始剂量为每天10mg，晚间顿服。如果需要调整剂量，可每隔4周增加10mg，最大剂量为每天80mg。
2.（二）冠心病：一般起始剂量为每天2040mg，晚间顿服。如果需要调整剂量，可每隔4周增加2040mg，最大剂量为每天80mg。
3.（三）合并患高胆固醇血症和高甘油三酯血症：一般起始剂量为每天10mg，晚间顿服。如果需要调整剂量，可每隔4周增加10mg，最大剂量为每天40mg。
需要注意的是，辛伐他汀片属于处方药，需要在医生的指导下使用。在服用辛伐他汀片期间，应避免食用葡萄柚或饮用葡萄柚汁，因为葡萄柚可能会增加辛伐他汀片的血药浓度，从而增加不良反应的发生风险。此外，辛伐他汀片可能会引起肝功能异常、肌肉疼痛等不良反应，因此在服用期间应注意监测肝功能和肌酸激酶等指标。如果出现不良反应，应及时就医。