长口腔溃疡可能是缺乏维生素B1、B2、B6、B12、C、E等引起的。
维生素B1缺乏时，可能会出现脚气病；维生素B2缺乏时，可能会出现口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎等；维生素B6缺乏时，可能会出现脂溢性皮炎、唇干裂等；维生素B12缺乏时，可能会出现巨幼红细胞性贫血；维生素C缺乏时，可能会出现坏血病；维生素E缺乏时，可能会出现生殖障碍等。
此外，口腔溃疡还可能与遗传、免疫、感染、系统性疾病、环境等因素有关。如果经常长口腔溃疡，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，日常生活中应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。