吃辣后胃疼可以通过饮用牛奶、温水、米粥、吃水果或服用药物等方法缓解。
通常情况下，吃辣后胃疼可以通过以下方法缓解：
1.饮用牛奶：牛奶进入胃里面以后，可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而减轻辣椒素对胃黏膜的刺激，进而缓解胃疼的症状。
2.饮用温水：吃辣胃疼可能是因为辣椒素刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多引起的。多喝温水可以稀释胃酸，缓解胃部不适。
3.喝米粥：米粥质地柔软，不会对胃黏膜造成刺激，还可以中和胃酸，缓解胃疼。
4.吃水果：可以吃一些水果来缓解胃疼，如香蕉、梨、苹果等，这些水果中含有丰富的维生素，可以帮助缓解胃疼的症状。
5.服用药物：如果胃疼的症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物来缓解，如奥美拉唑、雷贝拉唑等。
需要注意的是，如果胃疼的症状持续不缓解或者出现其他不适症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。此外，在日常生活中，应尽量避免食用过多的辛辣食物，以免对胃黏膜造成刺激。