藏红花是鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见香料，原产于欧洲南部，中国各地多有栽培。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀、散郁开结、止痛，可治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚、妇女经闭、血滞月经不调、产后恶露不尽、瘀血作痛、麻疹、跌打损伤等，国外还将其用作镇静、驱风剂。藏红花吃法多样，如泡水喝、泡酒喝、煲汤喝、煮粥喝或口服藏红花药粉等，但孕妇及月经过多者禁服，且不能过量服用。
藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。它原产于欧洲南部，现在中国各地均有栽培。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。
藏红花吃法有很多种，以下是几种常见的吃法：
1.泡水喝：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。
2.泡酒喝：取藏红花2至3根，白酒500毫升，浸泡一周后饮用，每日20至30毫升。
3.煲汤喝：在汤品快煲好时放入藏红花，煲5分钟左右即可。
4.煮粥喝：先将大米100克煮成粥，然后加入3至5根藏红花，煮5分钟左右即可。
5.口服藏红花药粉：将藏红花研成粉末，装入胶囊中，按照说明书的剂量口服。
需要注意的是，藏红花有兴奋子宫的作用，能促进宫缩，孕妇及月经过多者禁服藏红花。另外，藏红花不能过量服用，过量服用会导致中毒。