炙甘草是将甘草与液体辅料共炒的炮制方法，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效，在中医临床应用中具有重要地位，但其副作用较少，但长期大量服用可能会引起水肿、血压升高等，使用时应注意剂量和使用时间，并在医生的指导下使用。
甘草炙是一种常见的炮制方法，即将甘草与液体辅料共炒的方法。炙甘草的功效主要有以下几点：（一、补脾益气）
1.用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
2.炙甘草能显著增强补中益气、调和脾胃的功效，所以在许多补气方中都配有炙甘草。（二、清热解毒）
炙甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物的毒性、烈性。（三、祛痰止咳）
炙甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。（四、调和诸药）
炙甘草用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
总之，炙甘草的功效是多方面的，在中医临床应用中具有重要的地位。炙甘草的副作用比较少，但长期大量服用可能会引起水肿，血压升高等。因此，使用时应注意剂量和使用时间，并在医生的指导下使用。