怀孕缺铁性贫血患者应少吃或不吃菠菜、韭菜、辣椒、竹笋、茭白、苦瓜、蕨菜、马齿苋等富含草酸的蔬菜，同时应多吃动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄、豆类、红枣、黑木耳等富含铁的食物，以及新鲜的蔬菜和水果等富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。
怀孕缺铁性贫血不可以吃以下蔬菜：
1.菠菜：菠菜中含有草酸，会影响铁的吸收，加重贫血症状。
2.韭菜：韭菜性温，味辛，具有补肾助阳、温中开胃、降逆下气、调和脏腑等功效。但韭菜中的草酸会影响铁的吸收，因此缺铁性贫血患者应少吃韭菜。
3.辣椒：辣椒中含有辣椒素，会刺激胃肠道，影响铁的吸收，加重贫血症状。
4.竹笋：竹笋中含有草酸，会影响铁的吸收，加重贫血症状。
5.茭白：茭白性凉，味甘，具有清热解毒、除烦止渴、利尿通淋、明目退翳等功效。但茭白中含有较多的难溶性草酸钙，其吸收率较低，会影响人体对铁的吸收，因此缺铁性贫血患者应少吃茭白。
6.苦瓜：苦瓜性凉，味苦，具有清热解毒、明目、消暑等功效。但苦瓜中含有较多的草酸，会影响铁的吸收，加重贫血症状。
7.蕨菜：蕨菜性寒，味苦，具有清热、滑肠、降气、化痰等功效。但蕨菜中含有较多的草酸，会影响铁的吸收，加重贫血症状。
8.马齿苋：马齿苋性寒，味酸，具有清热解毒、散血消肿、利尿通淋等功效。但马齿苋中含有较多的草酸，会影响铁的吸收，加重贫血症状。
除了以上蔬菜，怀孕缺铁性贫血患者还应少吃或不吃其他富含草酸的蔬菜，如苋菜、菠菜、空心菜、芥菜等。同时，应多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄、豆类、红枣、黑木耳等，以促进铁的吸收。此外，还应多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以帮助铁的吸收和利用。