做鼻子手术有多种方式，如假体隆鼻、自体软骨隆鼻和注射隆鼻等。但就安全性和永久性而言，每种方法都有其优缺点，没有一种方法可以被普遍认为是最安全和永久的。
假体隆鼻是通过在鼻部植入假体材料来改变鼻形，常用的假体材料有硅胶和膨体。这种方法效果持久，但也存在一些风险，如假体移位、感染等。
自体软骨隆鼻是使用自身的软骨组织来隆鼻，如鼻中隔软骨、耳软骨等。这种方法效果自然，且不易发生排异反应，但手术难度较大，需要经验丰富的医生操作。
注射隆鼻则是通过注射填充物来隆鼻，常用的填充物有玻尿酸、自体脂肪等。这种方法操作简单，恢复快，但效果不持久，需要定期注射。
因此，选择哪种做鼻子手术方式最安全和永久，需要根据个人情况和医生的建议来决定。在选择手术方式时，应考虑以下因素：
1.个人需求和期望：不同的人对鼻形的要求不同，需要根据自己的需求和期望来选择手术方式。
2.鼻部情况：医生会评估鼻部的结构和状况，以确定最适合的手术方式。
3.手术风险：了解不同手术方式的风险和并发症，并与医生充分沟通。
4.医生经验和资质：选择经验丰富、资质合格的医生进行手术，以提高手术的安全性和效果。
无论选择哪种手术方式，都需要在术前进行详细的咨询和评估，并在术后遵循医生的建议进行护理和恢复。同时，也要注意选择正规的医疗机构和有资质的医生，以确保手术的安全和效果。如果对手术有任何疑虑或担忧，建议与医生进行进一步的讨论和沟通。