扁桃体发炎、嗓子哑了，可采取以下措施进行缓解。
1.一般治疗：
休息：保持充足的睡眠，避免过度用嗓。
补充水分：多喝水，保持喉咙湿润。
饮食调整：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体发炎，可在医生的指导下使用抗生素进行治疗。
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的扁桃体发炎，可使用抗病毒药物进行治疗。
局部用药：可使用含片、喷雾剂等局部药物，缓解喉咙疼痛、沙哑等症状。
3.中医治疗：
中药：可服用清热解毒、利咽消肿的中药，如银翘散、六神丸等。
针灸：可通过针刺少商、合谷、内庭等穴位，缓解喉咙疼痛、沙哑等症状。
4.手术治疗：
扁桃体切除术：如果扁桃体炎反复发作，或引起了其他并发症，如扁桃体周围脓肿、肾小球肾炎等，可在医生的指导下进行扁桃体切除术。
5.其他治疗：
物理治疗：如超声雾化吸入、红外线照射等，可缓解喉咙疼痛、沙哑等症状。
局部冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在喉咙部位，可减轻喉咙疼痛。
需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行，根据个人情况选择合适的治疗方法。同时，在治疗期间应注意休息，避免过度用嗓，保持口腔清洁，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。