为预防缺铁性贫血，首选动物肝脏，其次是各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液和黄豆及其制品，这些食物都富含铁且吸收率较高，或铁含量高且食用方便。
要补铁，可以多吃以下几种食物：
1.动物肝脏：(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也非常高，如猪肝、牛肝、鸡肝等。
2.各种瘦肉：(1)虽然瘦肉里含铁量不太高，(2)但铁的利用率却与猪肝差不多，(3）而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
3.鸡蛋黄：(1)在过往的认知里，(2)鸡蛋黄是最好的补铁食物，(3)不过经研究表明，(4）鸡蛋黄的含铁量虽高，(5）但吸收率较低（只因含有卵黄高磷蛋白），(6）但鸡蛋是常见食物，(7）食用保存方便，各种营养价值较高，(8）从综合角度来看，(9）它仍不失为一种较好的补铁食品。
4.动物血液：(1)猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，(2）如果注意清洁卫生，(3）加工成血豆腐，(4）供给集体托幼机构，(5）这对于预防儿童缺铁性贫血，(6）倒是一个价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品：(1)黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，(2）不是其他豆类所能取代的。(3）其它豆类如黑豆、红小豆等，(4）虽然也含铁，(5）但含量没有黄豆高。