鹿茸是一种贵重的中药，具有强壮身体、提高免疫力、补益气血、延缓衰老等功效，对心血管、强壮身体、性激素样、创伤等方面有作用。鹿茸的吃法有很多，如鹿茸酒、鹿茸枸杞猪腰子汤、鹿茸鸡汤、鹿尾鹿肾粥、参茸鸡肉汤等。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。以下是鹿茸的功效与作用吃法：
一、鹿茸的功效
1.强壮身体
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
2.提高免疫力
鹿茸能增强机体的免疫功能，因此从一定程度上来说，鹿茸能够提高机体对外界的抵抗力，对身体虚弱、经常患病的患者，有较好的保健作用。
3.补益气血
鹿茸具有益精血、补髓健骨的作用，故对于精血不足、腰酸背痛、筋骨无力、小儿发育不良、妇女宫冷不孕、崩漏带下者，有较好的食疗效果。
4.延缓衰老
鹿茸中有些有效成分能抑制MAOB的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。
二、鹿茸的作用
1.对心血管的作用
从离体心脏的灌流液中，可见到中等量的血压上升；并能兴奋离体肠管及子宫，且有促进代谢的作用。
2.强壮作用
鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力、改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。
3.性激素样作用
用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑及妊娠小白鼠的子宫增重。
4.对创伤的影响
鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。
三、鹿茸的吃法
1.鹿茸酒
将20克鹿茸片加入500毫升白酒中，浸泡二周后，每日服2550毫升，每日2次饮酒服用。
2.鹿茸枸杞猪腰子汤
取鹿茸10克，枸杞15克，猪腰子1个，精盐、味精各适量。将鹿茸、枸杞洗净；猪腰子洗净，去臊腺筋膜，切片，放入锅中，加清水适量，煮至猪腰子熟后，加入精盐、味精调味服食。
3.鹿茸鸡汤
将10克鹿茸和30克山药切成片，装入纱布袋内，与母鸡（去毛及内脏）同放入沙锅中，加入适量清水，用小火炖至鸡肉烂熟，拣去药袋，加入葱、姜、精盐、味精调味即可服食。
4.鹿尾鹿肾粥
取鹿尾1具，鹿肾1对，大米100克，调味品适量。将鹿尾、鹿肾洗净，切碎，放入锅中，加清水适量，煮1小时后，去渣取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精等，再煮一二沸服食。
5.参茸鸡肉汤
取鸡肉100克，高丽参10克，鹿茸3克。将高丽参洗净，切薄片；鸡肉洗净，切小块，与鹿茸片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
以上内容仅供参考，如需使用鹿茸，建议在医生的指导下进行，以确保安全有效。