鹿茸是一种贵重的中药，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效，主要用于治疗肾阳不足、精血亏虚、阳痿早泄、宫寒不孕、尿频遗尿、肝肾不足、筋骨痿软、小儿发育不良、冲任虚寒、崩漏带下过多、疮疡久溃不敛、阴疽疮肿内陷不起等症。鹿茸的食用方法有鹿茸酒、鹿茸粥、鹿茸枸杞水、鹿茸炖鸡汤等。需要注意的是，鹿茸性温，阴虚阳亢及实热证者忌服，服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。以下是鹿茸的功效与作用及其食用方法：
1.功效与作用：
壮肾阳：用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿早泄，宫寒不孕，尿频遗尿等症。
益精血：能补肝肾，益精血，固卫任，止崩带。
强筋骨：用于肝肾不足，筋骨痿软，小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟等症。
调冲任：能固冲任，止崩漏。用于冲任虚寒，崩漏带下过多者。
托疮毒：能补托疮毒，对于疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起等症，有生肌收口，消散痈肿的功效。
2.食用方法：
鹿茸酒：将20克鹿茸片加入500毫升白酒中，浸泡1周后即可饮用。每次饮用1530毫升，每日12次。
鹿茸粥：将10克鹿茸片研成细末，与大米100克煮粥，加适量盐、葱、姜等调味品食用。
鹿茸枸杞水：将10克鹿茸片、10克枸杞、10枚红枣洗净，放入保温杯内，用沸水冲泡，盖焖15分钟后即可代茶饮用。
鹿茸炖鸡汤：将20克鹿茸片、15克枸杞、15克桂圆肉、15克大枣洗净，与鸡肉500克一起放入炖盅内，加适量水，隔水炖3小时后即可食用。
需要注意的是，鹿茸性温，阴虚阳亢及实热证者忌服。服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡发热者均应忌服。