人割掉一个肾后，若能好好护理并保持健康的生活方式，通常可以存活很多年，甚至和正常人一样长寿，但也需要注意保护肾功能，比如定期复查、注意饮食、避免劳累、避免感染和使用肾毒性药物等。
通常情况下，人割掉一个肾后，如果能在术后好好护理，并且保持健康的生活方式，还可以存活很多年，甚至可以和正常人一样长寿。但如果术后不注意护理，出现了感染或其他并发症，可能会影响肾功能，甚至危及生命。
割掉一个肾后，患者的另一个肾需要承担起全部的代谢工作，因此需要更加注意保护肾功能。以下是一些保护肾功能的建议：
1.定期复查：患者需要定期到医院进行肾功能检查，以便及时发现问题并采取措施。
2.注意饮食：患者需要注意饮食，避免食用对肾脏有损害的食物，如高蛋白、高盐、高嘌呤等食物。
3.避免劳累：患者需要避免过度劳累，保持充足的睡眠。
4.避免感染：患者需要注意个人卫生，避免感染，如感冒、肺炎等。
5.避免使用肾毒性药物：患者需要避免使用肾毒性药物，如氨基糖苷类抗生素、造影剂等。
总之，割掉一个肾后，患者需要更加注意保护肾功能，保持健康的生活方式，定期复查，以便及时发现问题并采取措施。