金银花茶具有清热解毒、抗炎解毒、疏热散邪、凉血止痢、增强免疫力、抗病原微生物、降血脂、抗早孕、抑制肠道吸收胆固醇等作用，还可防治夏日痱毒，清热解毒，明目醒脑，头晕头痛等。
金银花茶是一种常见的茶饮，具有多种功效与作用。以下是对其功效与作用的具体分析：
1.清热解毒：金银花茶性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
2.抗炎解毒：金银花茶对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
3.疏热散邪：对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4.凉血止痢：对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5.增强免疫力：金银花茶能够促进白细胞的吞噬能力，有增强免疫的作用。
6.治疗泻痢便血：金银花茶对热毒引起的泻痢便血、下痢脓血等症状有解毒止痢凉血利咽之效。
7.抗病原微生物：体外实验表明，金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌亦有效。
8.降血脂：金银花茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三酯，且能明显减少冠状动脉粥样硬化斑块的形成。
9.抗早孕：用金银花茶煎剂，对小鼠早期妊娠有终止作用，作用强度与前列腺素E2相似。
10.抑制肠道吸收胆固醇：有人将绿原酸和咖啡酸注入兔脑后，可引起小肠运动增加，大肠蠕动显著增强，有利于肠道吸收功能的恢复。
11.其他作用：用金银花、野菊花泡茶喝，可防治夏日痱毒，清热解毒，明目醒脑，头晕头痛等。