糖尿病人能吃什么

当糖尿病人平时炒菜可以用玉米油,菜籽油,花生油,大豆油,橄榄油等植物油脂。每一次糖尿病人最好换一种不同的油吃。但请注意,炒菜时不要一次放太多油,前油不宜烧得太高。糖尿病患者食用的油尽量少,如黄油、奶油、牛油、猪油、鸡油等,包括鸡皮、鸭皮等,这些动物脂肪主要含有饱和脂肪酸,对心血管健康有影响,也不利于控制血糖。