喝蜂蜜水一般不能祛斑。色斑形成的原因比较复杂，可能与遗传、紫外线照射、内分泌失调等因素有关。目前，并没有科学研究证明蜂蜜水具有祛斑的功效。
虽然蜂蜜水有一定的营养价值，但其主要成分是糖分和水分，并不含有能够影响黑色素代谢的物质。此外，蜂蜜水的糖分含量较高，过量饮用可能会导致血糖升高、肥胖等问题，对健康不利。
如果想要祛斑，可以采取以下措施：
做好防晒：避免紫外线长时间照射，使用防晒霜、遮阳伞等。
调整生活习惯：保持充足的睡眠、均衡的饮食、适量的运动等。
治疗原发病：如果色斑是由于内分泌失调等疾病引起的，需要积极治疗原发病。
医学美容：可以选择激光祛斑、光子嫩肤等医学美容方法。
需要注意的是，祛斑需要长期坚持，同时要注意选择安全有效的方法。如果色斑较为严重或持续不愈，建议及时就医，咨询专业医生的意见。