吃咸鸡蛋的好处与坏处

咸蛋是一种营养较丰富的食品,特别是咸蛋中所含的卵磷脂,可用于防治动脉硬化,降低血液中胆固醇含量。咸蛋中还含有一定量的维他命B2,它能分解和氧化人体中存在的致癌物,起到防癌作用。另外,咸蛋中的营养素也能有效地延缓衰老,对身体和心理都有好处。