小米粥有营养吗

小米粥营养丰富，富含丰富的蛋白质，氨基酸和维生素，特别是维生素B1，含量位居粮食的首位。小米粥口感软糯，易于消化，可以减轻胃部负担，保护胃粘膜，有滋补脾胃的功效，适用于一些有胃部疾病的患者食用。小米亦有补血作用，因其铁元素含量丰富，是良好的补铁主食，可以预防缺铁性贫血的发生。小米粥加入红糖，可作为产妇调养食物，有助于产妇身体的恢复。