吃西洋参的禁忌如下：
1.不要饮茶：吃西洋参2到3天后，不能饮茶，因为茶中含有鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，降低其药效。
2.不要吃萝卜：萝卜有消食、破气等功效，吃西洋参期间吃萝卜，会影响西洋参的补气功效。
3.警惕不良反应：有些人在服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等不良反应。如果出现这些症状，应立即停止服用，并咨询医生。
4.身体虚寒者慎服：西洋参性凉，有补气养阴、清热生津的功效。身体虚寒的人服用西洋参，可能会加重虚寒症状，出现腹痛、腹泻等症状。
5.过敏体质者慎用：对西洋参过敏的人，服用西洋参后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者应慎用西洋参。
6.孕妇及哺乳期妇女慎用：西洋参具有一定的滋补作用，孕妇及哺乳期妇女服用西洋参，可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。因此，孕妇及哺乳期妇女应慎用西洋参。