腺垂体分泌的激素包括生长激素（GH）、促甲状腺激素（TSH）、促性腺激素（黄体生成素（LH）、卵泡刺激素（FSH））、泌乳素（PRL）、促肾上腺皮质激素（ACTH），这些激素各自具有特定的作用，如生长激素可促进身高增长，促甲状腺激素调节甲状腺功能，促性腺激素对男女生殖功能有重要影响，泌乳素促进乳房发育及产后哺乳，促肾上腺皮质激素支配肾上腺分泌，通过对这些激素的测定可了解相应器官功能及腺垂体功能。
腺垂体分泌的激素主要有生长激素（GH）、促甲状腺激素（TSH）、促性腺激素（包括黄体生成素（LH）、卵泡刺激素（FSH））、泌乳素（PRL）、促肾上腺皮质激素（ACTH）。
生长激素通过分泌入血后作用于肝脏，使肝脏合成IGFⅠ，从而促进身高增长，尤其在青春期对骨骼加速生长起着重要作用。生长激素分泌过多会导致巨人症或成人肢端肥大症，而生长激素测定明显偏低则会造成矮小症。
促甲状腺激素（TSH）支配调节甲状腺的工作，使甲状腺滤泡细胞增生增大，合成分泌甲状腺激素。通过测定促甲状腺激素，可了解甲状腺功能和垂体的功能。
腺垂体分泌的促性腺激素包括黄体生成素和卵泡刺激素。在男性，黄体生成素使睾丸中的间质细胞产生作用，卵泡刺激素则促使睾丸中的支持细胞产生精子。通过测定黄体生成素和卵泡刺激素，有助于评估男性的睾丸功能。若黄体生成素明显增高，可能是睾丸功能减退；男性测定卵泡刺激素＞15U/L，意味着睾丸储备功能下降，精子生成能力下降。对于女性，卵泡刺激素刺激并支配卵巢的功能，帮助分泌雌激素和使卵泡成熟排卵。泌乳素是一种外分泌激素，也是促性腺激素的一种，它能促进乳房发育及女性产后哺乳。
促肾上腺皮质激素能够支配肾上腺分泌合成皮质醇。通过测定促肾上腺皮质激素，可帮助评估肾上腺皮质功能是否增高或降低，也有助于判断腺垂体功能是否低下。