胆结石水肿是常见肝胆系统良性病变，胆结石无法完全通过食物消除，其治疗需综合考虑多种因素，患者应在医生指导下选择合适治疗方法，注意饮食（清淡易消化、禁辛辣刺激油腻、少食多餐）和生活习惯（适当锻炼、多吃蔬果多喝水）的调整，治疗方法包括饮食调整、药物治疗（消炎利胆片、熊去氧胆酸等）、手术治疗（胆囊切除手术，包括传统开腹小切口手术和腹腔镜下胆囊切除手术，后者应用较多），术后也需保持清淡饮食并定期复查。
没有什么食物可以完全消除胆结石。胆结石水肿是常见的肝胆系统良性病变，对于胆结石患者，以下是一些需要注意的方面：
1.饮食调整：
多吃清淡易消化的食物，如米粥、面条等。
禁吃辛辣刺激和油腻的食物，避免加重病情。
少食多餐，减轻胆囊负担。
2.药物治疗：
常用的药物有消炎利胆片、熊去氧胆酸等，但这些药物不能保证一定能消除胆结石。
3.手术治疗：
最主要和最根本的消除胆结石的方法是做胆囊切除手术。
手术方式包括传统的开腹小切口手术和腹腔镜下胆囊切除手术，目前腹腔镜下胆囊切除手术应用较多。
手术后需要定期复查，以避免复发风险或出现残余胆囊炎、胆管病变等。
4.术后饮食：
保持清淡易消化，忌食辛辣刺激和油腻的食物。
5.生活习惯：
胆结石与活动较少、肥胖、饮食等因素有关，因此要适当锻炼身体，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水。
总之，胆结石的治疗需要综合考虑多种因素，患者应在医生的指导下选择合适的治疗方法，并注意饮食和生活习惯的调整。