全身发黄可能由生理因素（如新生儿黄疸）、食物影响（过量食用含胡萝卜素高的食物）及疾病因素（如肝硬化、肝炎、胆道疾病等）引起，原因较为复杂，需医生结合病史综合判断，出现该情况应及时就医以明确原因并进行相应治疗。
全身发黄可能由多种原因引起，包括生理因素、食物影响和疾病因素。
生理因素方面，新生儿黄疸是常见的情况。新生儿出生后，由于胆红素代谢异常，会出现全身发黄的现象。这种黄疸通常是正常的，通过多喂水、多晒太阳，可逐渐缓解，皮肤颜色也会恢复正常。
食物影响也可能导致全身发黄。如果过量食用含胡萝卜素高的食物，如胡萝卜、甜橙、芒果等，会引起皮肤发黄。不过，这种情况持续时间不长，随着身体的消化、吸收和代谢，皮肤颜色会较快恢复正常。
疾病因素是导致全身发黄的重要原因之一。肝硬化、脂肪变性、肝炎、胆道疾病、溶血性黄疸等疾病，都可能影响胆红素的代谢和排泄，从而引起全身发黄。这些疾病需要及时治疗原发病，以缓解黄疸症状。例如，肝硬化患者需要针对肝脏功能进行治疗，改善肝脏代谢能力；胆道疾病可能需要手术或其他治疗方法来解除胆道梗阻，恢复胆汁的正常排泄。
总之，全身发黄的原因较为复杂，需要医生结合患者的病史进行综合判断。如果出现全身发黄的情况，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。