女人手掌脚掌发黄可能由饮食因素（过多食用富含胡萝卜素的食物）、肝脏问题、贫血、内分泌失调、长期接触某些化学物质及一些遗传性疾病等多种原因引起，若发黄情况持续较长时间且无改善，建议及时就医检查，明确病因并治疗，同时应保持良好饮食习惯和充足休息。
女人手掌脚掌发黄可能是多种原因引起的。以下是一些可能的原因及分析：
1.饮食因素
过多食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能导致皮肤发黄，包括手掌和脚掌。这种情况一般在减少这类食物的摄入后，症状会逐渐减轻。
2.肝脏问题
肝脏疾病如肝炎、肝硬化等，可能影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内积聚，从而引起皮肤发黄，包括手掌和脚掌。此外，还可能伴有乏力、食欲不振、恶心、腹胀等症状。
3.贫血
缺铁性贫血或其他类型的贫血，可能导致皮肤苍白，但在某些情况下，也可能出现皮肤发黄的现象。同时，可能伴有头晕、乏力、心慌等症状。
4.内分泌失调
内分泌系统的紊乱，如甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退等，可能影响体内的代谢过程，导致皮肤颜色的改变。
5.其他原因
长期接触某些化学物质，如劣质化妆品、染发剂等，也可能引起皮肤发黄。
此外，一些遗传性疾病也可能导致皮肤发黄，但这种情况较为少见。
如果手掌和脚掌发黄的情况持续较长时间，且没有明显的改善，建议及时就医，进行相关的检查，如肝功能检查、血常规检查、甲状腺功能检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的饮食习惯，均衡饮食，保证充足的休息，也有助于维持身体健康。