羊油是羊的脂肪熬炼出的食用油，其功效与作用有以下几点：
1.祛寒止痛：羊油性温，有补虚、祛寒、补血、止痢的作用，适用于腹痛、疝痛、肾虚腰痛、疟疾、痢疾等病症。
2.解毒：羊油能解斑蝥、芫青毒，解砒石毒，食之可防诸毒。
3.润肤：羊油外敷可滋润肌肤，使肌肤柔软、光滑、有弹性。
4.保护胃黏膜：羊油入胃后，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于缓解胃痛、胃胀等症状。
5.补充营养：羊油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，以及铁、锌、铜等矿物质，适量食用可补充人体所需的营养物质。
需要注意的是，羊油的脂肪含量较高，过量食用可能会导致肥胖、心血管疾病等问题。因此，建议适量食用羊油，并搭配其他食材，以保证营养均衡。此外，胆囊炎、胆结石、高血压、高脂血症等患者应避免食用羊油。