皮肤干裂缺少的维生素主要有以下几种：
1.维生素
A：它有助于维持皮肤和黏膜的健康，缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、粗糙和龟裂。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、鱼肝油等。
2.维生素E：具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基的伤害，预防皮肤干燥和老化。维生素E主要存在于坚果、种子、植物油等食物中。3.维生素B3（烟酸）：对于维持皮肤的正常功能和血液循环很重要，缺乏维生素B3可能导致皮肤炎症和干燥。食物来源包括全麦食品、肉类、鱼类等。
4.维生素B5（泛酸）：有助于皮肤的修复和保湿，缺乏维生素B5可能引起皮肤干燥和脱屑。在酵母、肝脏、谷类等食物中含量丰富。
5.维生素B7（生物素）：对皮肤健康也起着重要作用，缺乏维生素B7可能导致皮肤干燥、脆弱。鸡蛋、牛奶、酵母等食物中含有生物素。
此外，保持皮肤湿润、避免过度清洁和摩擦、适当补充水分以及使用含有保湿成分的护肤品也对预防和改善皮肤干裂很重要。如果皮肤干裂严重或持续不愈，建议咨询医生或皮肤科医生的建议，以确定是否存在其他潜在的健康问题或需要特定的治疗。同时，个体的皮肤状况可能因遗传、环境因素和其他健康问题而有所不同，因此饮食调整可能只是改善皮肤干裂的一部分措施。