皮肤干燥与缺乏维生素有关，具体分析如下：
1.缺乏维生素
A：维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。若人体缺乏维生素A，会导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现鳞屑。
2.缺乏维生素E：维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基的伤害，维持细胞的正常功能。若人体缺乏维生素E，会导致皮肤干燥、老化，失去弹性。3.缺乏维生素B2：维生素B2参与细胞的氧化还原反应，能够促进皮肤的新陈代谢。若人体缺乏维生素B2，会导致皮肤干燥、粗糙，口角炎等
4.其他维生素：除了以上几种维生素外，缺乏维生素C、维生素D等也可能导致皮肤干燥。
需要注意的是，皮肤干燥并不一定是缺乏维生素引起的，还可能与其他因素有关，如环境因素、疾病因素等。如果皮肤干燥严重，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持皮肤清洁，适当补充水分和维生素，避免长时间暴露在阳光下，选择温和的护肤品等。