上身肥胖的减肥方法主要包括以下几点：
1.健康饮食：
控制热量摄入：每天摄入的热量应该小于身体消耗的热量，以制造热量缺口，从而促进脂肪燃烧。
均衡饮食：保证饮食的均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含营养的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物。
控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量，适量增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的碳水化合物的摄入量。
控制糖分的摄入量：减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入量，避免摄入过多的添加糖。
控制盐分的摄入量：减少腌制、加工食品的摄入量，避免摄入过多的盐分，以免导致水肿。
2.适量运动：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，消耗热量，有助于减肥。
力量训练：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率，有助于燃烧更多的热量。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、做家务等。
3.良好的睡眠：
保证充足的睡眠时间：每天保证7-8小时的睡眠时间，有助于调节身体的新陈代谢。
保持规律的作息时间：尽量保持每天的作息时间一致，有助于调节身体的生物钟。
4.减少压力：
学会放松：通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式来放松身心，减少压力。
调整心态：保持积极乐观的心态，避免长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中。
5.定期测量：
定期测量体重：每周测量一次体重，及时了解自己的减肥进展。
定期测量体脂率：了解自己的身体成分，以便更好地评估减肥效果。
定期测量身体围度：测量腰围、臀围、大腿围等，了解自己的身体变化。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。同时，每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此在减肥前最好咨询医生或专业的营养师的建议，制定适合自己的减肥计划。