以上四种汤都有营养,但玉米排骨汤、胡萝卜排骨汤和山药鸡汤较为清淡,适合孩子食用,而豆腐鲫鱼汤味道鲜美,蛋白质含量高,也适合孩子饮用。
儿童喝以下几种汤最有营养:一、玉米排骨汤、二、胡萝卜排骨汤、三、山药鸡汤、四、豆腐鲫鱼汤。
一、玉米排骨汤
1.食材准备:
排骨:500克
玉米:1根
胡萝卜:1根
生姜:1块
料酒:1勺
白醋:1勺
盐:适量
葱花:适量
2.制作步骤:
将排骨洗净剁成小块,玉米、胡萝卜切成小块,生姜切片。
排骨放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出洗净。
锅中加入适量清水,放入排骨、玉米、胡萝卜、生姜、料酒、白醋,大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右。
加入适量盐调味,再炖煮10分钟左右即可。
出锅前撒上葱花即可。
二、胡萝卜排骨汤
1.食材准备:
排骨:500克
胡萝卜:2根
玉米:1根
红枣:5颗
枸杞:适量
生姜:1块
料酒:1勺
盐:适量
2.制作步骤:
将排骨洗净剁成小块,胡萝卜、玉米切成小块,红枣去核,生姜切片。
排骨放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出洗净。
锅中加入适量清水,放入排骨、胡萝卜、玉米、红枣、枸杞、生姜、料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
加入适量盐调味,再炖煮10分钟左右即可。
出锅前撒上葱花即可。
三、山药鸡汤
1.食材准备:
鸡肉:500克
山药:1根
红枣:5颗
枸杞:适量
生姜:1块
料酒:1勺
盐:适量
2.制作步骤:
将鸡肉洗净剁成小块,山药去皮切成小块,红枣去核,生姜切片。
鸡肉放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出洗净。
锅中加入适量清水,放入鸡肉、山药、红枣、枸杞、生姜、料酒,大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右。
加入适量盐调味,再炖煮10分钟左右即可。
出锅前撒上葱花即可。
四、豆腐鲫鱼汤
1.食材准备:
鲫鱼:1条
豆腐:1块
生姜:1块
料酒:1勺
盐:适量
葱花:适量
2.制作步骤:
将鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,豆腐切成小块,生姜切片。
锅中加入适量油,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入生姜片、料酒,煎出香味。
加入适量清水,放入豆腐,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
加入适量盐调味,再炖煮10分钟左右即可。
出锅前撒上葱花即可。
