引起新生儿鼻子呛奶的原因有生理、病理和喂养不当等，家长可采取侧卧、清理口腔、观察呼吸和安抚情绪等措施，如呛奶严重或经常发生，应及时就医并调整喂养方式。
引起新生儿鼻子呛奶的通常是以下原因：
1.生理原因：
婴儿的特殊生理结构：新生儿的胃容量较小，且呈水平位，连接食管处的贲门较宽，关闭作用差，连接小肠处的幽门较紧，而宝宝吃奶时又常常吸入空气，奶液容易倒流入口腔，引起呛奶。
喉软骨发育不完善：新生儿的喉部有一个会厌软骨，在吸气时会打开，让空气进入气管。但在吃奶时，会厌软骨会盖住气管，导致呛奶。
2.病理原因：
呼吸道感染：如果新生儿患有感冒、肺炎等呼吸道感染疾病，会导致呼吸道分泌物增多，吃奶时容易引起呛奶。
先天性结构异常：某些先天性结构异常，如腭裂、唇裂等，会影响新生儿的吞咽功能，导致呛奶。
3.喂养不当：
奶嘴孔径过大：奶嘴孔径过大，奶液流速过快，容易导致呛奶。
喂养姿势不正确：喂养时姿势不当，如仰卧喂奶，奶液容易反流，引起呛奶。
喂养过于频繁：如果新生儿吃得过急、过多，也容易引起呛奶。
当发现新生儿鼻子呛奶时，家长可以采取以下措施：
1.立即侧卧：将新生儿侧卧，轻轻拍打其背部，帮助排出呛入的奶液。
2.清理口腔：用干净的纱布或手帕，轻轻擦拭新生儿的口腔，清除口腔内的奶液。
3.观察呼吸：密切观察新生儿的呼吸情况，如有异常，应及时就医。
4.安抚情绪：呛奶可能会使新生儿感到不适，家长应及时安抚，保持其安静。
需要注意的是，如果新生儿经常呛奶或呛奶情况严重，应及时就医，排除疾病因素。同时，家长在喂养新生儿时应注意正确的姿势和方法，选择合适的奶嘴孔径，并控制喂养的速度和量。