山楂与以下食物搭配最佳：
1.山楂+菊花：山楂和菊花搭配，具有消食健胃、清热降火的作用。菊花清热解毒，与山楂搭配可以增强其功效。
2.山楂+决明子：山楂和决明子搭配，具有消食化积、降脂降压的作用。决明子可以降低血清胆固醇，与山楂搭配可以更好地发挥其作用。
3.山楂+荷叶：山楂和荷叶搭配，具有减肥降脂的作用。荷叶可以清热利湿，与山楂搭配可以帮助消化，减少脂肪的吸收。
4.山楂+枸杞：山楂和枸杞搭配，具有补肝益肾、补血养颜的作用。枸杞可以滋补肝肾，与山楂搭配可以增强其功效。
5.山楂+红枣：山楂和红枣搭配，具有健脾开胃、补血养颜的作用。红枣可以健脾益气，与山楂搭配可以促进消化，增加食欲。
需要注意的是，山楂不宜与海鲜、猪肝、胡萝卜等食物搭配，以免影响营养吸收。同时，山楂具有促进胃酸分泌的作用，胃酸过多、胃溃疡患者不宜多吃。