胃炎偏方大全有以下几种：
1.花生米治风寒胃疼：
有些人受冷风刺激后经常会引起胃疼，此时可吃些炒熟、煮熟的花生米，用不到100克即见效。
2.治胃寒秘方：
二锅头白酒50克，倒在茶蛊里，打入一个鸡蛋，然后将酒点燃，鸡蛋煮熟，待鸡蛋和酒稍凉后一同吃下，吃1-2次可愈。
3.心里美萝卜水治胃炎：
将心里美萝卜（青皮红心大萝卜）洗净切碎，煮成炎后放点糖趁热喝下去。
4.炒枣泡水治老胃病：
将大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放三至四个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后服用。
5.治胃炎、胃溃疡秘方：
首先将0.5千克蜂蜜倒入碗中，用锅将125-150克花生油烧开，以沫消失为止，然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中，饭前20-30分钟服用一匙，早晚各服用一次。病重者可增加一次。此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不舒服都有疗效。注意，不能喝酒，忌食辛辣食品。
6.牛奶煮沸后加蜂蜜治胃痛：
煮开的牛奶倒入碗中，加入1勺蜂蜜，搅拌均匀后食用，可有效缓解胃痛。
7.白酒慢性胃炎：
纯白糖50克、白酒40克，放在碗中用火烧，边烧边搅拌，待白糖溶化到20-30毫升时，晾凉后一次性服下，每天早晚各1次，第三天即愈。
8.吃苹果可缓解胃酸：
有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了。