维生素B2作为黄素酶类的辅酶，在生物氧化的呼吸链中起递氢作用，对神经、皮肤、血液等均有重要作用，其作用及功能主要有促进发育和细胞再生、促使皮肤指甲毛发正常生长、帮助消除炎症、增进视力、减轻眼睛疲劳、帮助碳水化合物脂肪蛋白质代谢。
维生素B2又叫核黄素，是人体必需的13种维生素之一，作为黄素酶类的辅酶，在生物氧化的呼吸链中起递氢作用，对神经、皮肤、血液等均有重要作用，其作用及功能主要有以下几个方面：（一）促进发育和细胞的再生。（2）促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。（3）帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。（4）增进视力，减轻眼睛的疲劳。（5）和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。