食道癌死前的征兆主要包括以下几种：
1.吞咽困难：这是食道癌最常见的症状之一，随着病情的进展，吞咽困难会逐渐加重，甚至无法进食。
2.疼痛：食道癌可能导致胸骨后或上腹部疼痛，疼痛性质可为隐痛、灼痛、刺痛等，且在进食后加重。
3.体重下降：由于食道癌会影响患者的进食，导致营养摄入不足，患者可能会出现体重下降、消瘦等症状。
4.呕吐：当食道癌导致食管梗阻时，患者可能会出现呕吐，呕吐物通常为食物残渣和黏液。
5.声音嘶哑：食道癌侵犯喉返神经时，可能导致声音嘶哑。
6.咳嗽：食道癌可能导致肺部感染，引起咳嗽。
7.呼吸困难：食道癌侵犯气管或纵隔时，可能导致呼吸困难。
8.胸部不适：患者可能会出现胸部紧迫感、烧灼感、胸闷等不适症状。
9.发热：食道癌可能导致感染，引起发热。
10.出血：食道癌可能导致食管黏膜糜烂、溃疡，引起出血，表现为呕血或黑便。
11.贫血：长期营养摄入不足可能导致贫血。
12.恶病质：食道癌晚期患者可能出现极度消瘦、乏力、衰弱等恶病质表现。
13.转移症状：食道癌可转移至其他部位，如肺部、肝脏、骨骼等，出现相应的症状。
14.其他：如黄疸、腹水等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，也不一定是食道癌死前的特有症状，其他疾病也可能出现类似症状。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、CT、磁共振等，以明确诊断。同时，患者应保持良好的心态，积极配合治疗，提高生活质量。