它是菠萝中的一种特别的物质,它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉变得更嫩,还能提高蛋白质的利用率,更有利于人体的消化和吸收。
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- 菠萝吃了对身体有什么好处菠萝营养丰富,对身体健康有很多益处,如促进消化、增强免疫力、降低血压、促进代谢、改善心血管健康、缓解炎症等,但糖尿病患者应适量控制食用量,且有些人可能对菠萝过敏,应避免食用。潘丹峰广州市第一人民医院
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