常吃鸡蛋的好处和坏处

鸡蛋是一种非常常见的食品，同时也是营养丰富的补品。鸡蛋含有人体必需的多种维生素及氨基酸，特别适用体质虚弱的老人及小孩。经常吃鸡蛋，能增加机体的免疫力；蛋清含有丰富的蛋白，能够补充人体蛋白质；蛋黄内含有丰富的胆固醇及卵黄脂，能够提高人的记忆力。不过再好的东西也不能多吃，特别是肥胖的人，多吃会引起胆固醇增高，导致动脉粥样硬化。过敏性体质的人不能吃，蛋清属于异种蛋白，加重过敏反应。