服用头孢类药物后喝酒可能会出现双硫仑样反应，表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
这些反应通常在饮酒后15-30分钟内发生，严重程度与饮酒量和个体差异有关。需要注意的是，并不是所有服用头孢类药物的人喝酒后都会出现双硫仑样反应，只有一部分人会对药物和酒精的相互作用产生过敏反应。
此外，一些头孢类药物，如头孢哌酮，其代谢产物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，从而引起乙醛中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、呼吸困难等。
为了避免双硫仑样反应的发生，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。同时，也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、替硝唑氯化钠注射液等。
如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥等症状，应立即就医或拨打急救电话。
需要注意的是，老年人、儿童、孕妇以及患有心血管疾病、肝脏疾病、肾脏疾病等基础疾病的人群，对酒精和药物的反应可能更为敏感，更容易发生双硫仑样反应，因此在使用头孢类药物期间更应注意避免饮酒。
总之，吃头孢喝酒可能会对身体造成严重的影响，甚至危及生命。在使用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含有酒精的食物。如果对药物的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。