杀死生肉里寄生虫的方法包括高温烹饪（使中心温度达 70℃以上并保持一段时间）、冷冻处理（在 -20℃以下环境中冷冻数天至数周）以及避免生食，即便市场上销售的肉类经过一定检验，处理和食用肉类时采取适当杀寄生虫措施以保障健康仍非常重要。
要杀死生肉里的寄生虫，可以采取以下方法：
1.高温烹饪：将生肉充分加热至熟透是杀死寄生虫的有效方法。一般来说，中心温度达到70℃以上并保持一段时间，可以确保寄生虫及其虫卵被杀死。例如，煮肉时要确保肉的内部没有血水，烤肉时要保证肉的表面呈金黄色，内部熟透。
2.冷冻处理：将生肉在20℃以下的环境中冷冻足够长的时间，也可以杀死部分寄生虫。不同的寄生虫对冷冻的耐受程度有所不同，但一般来说，冷冻数天至数周可以起到一定的杀虫作用。
3.避免生食：尽量避免食用生的或未熟透的肉类，尤其是野生动物和来源不明的肉类。生食肉类存在较高的感染寄生虫的风险。
需要注意的是，虽然现在的卫生条件有所改善，市场上销售的肉类也经过了一定的检验，但这并不意味着完全没有寄生虫的存在。因此，在处理和食用肉类时，采取适当的措施来杀死寄生虫是非常重要的，以保障身体健康。