狂犬病潜伏期一般为1 - 2个月，也有短至1周或长达1年以上的情况，潜伏期长短与伤口情况及病毒数量等因素有关，发病后病情进展迅速，会经历前驱期、急性神经症状期、麻痹期等阶段，症状包括发热、头痛等全身不适及恐水、怕风等，被疑似患病动物咬伤或抓伤后应及时处理伤口并接种疫苗和免疫球蛋白，出现症状应立即就医并隔离。
感染狂犬病后，一般在13个月内会出现症状，但也有短至1周或长达1年以上的情况，平均潜伏期为12个月。以下是关于狂犬病症状出现时间的详细解答：
1.潜伏期
狂犬病的潜伏期长短不一，主要与伤口的严重程度、伤口部位以及病毒数量等因素有关。
一般来说，伤口距离中枢神经越近，潜伏期越短；伤口越严重，潜伏期也可能越短。
大多数患者的潜伏期在12个月之间，但也有部分患者潜伏期较长或较短。
2.发病症状
狂犬病一旦发病，病情进展迅速，患者通常会经历几个阶段的症状。
前驱期：患者可能会出现发热、头痛、乏力、恶心、呕吐等全身不适症状，同时可能伴有伤口部位的疼痛、瘙痒、麻木等感觉异常。
急性神经症状期：此阶段患者会出现典型的狂犬病症状，如恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。患者对水、风等刺激极为敏感，甚至听到水声或看到水的影像都会引起严重的咽喉肌痉挛，导致呼吸困难。
麻痹期：患者逐渐进入安静状态，痉挛停止，出现弛缓性瘫痪，尤以肢体软瘫最为多见。最终，患者常因呼吸、心脏衰竭而死亡。
需要注意的是，狂犬病是一种极其严重的疾病，一旦被疑似患有狂犬病的动物咬伤或抓伤，应立即进行伤口处理，并及时接种狂犬病疫苗和狂犬病免疫球蛋白，以预防狂犬病的发生。如果出现狂犬病的症状，应立即就医，并采取隔离措施，以避免疾病的传播。