肾结石手术后患者应注意饮食，包括多喝水多运动，少喝甜饮料，多吃蔬菜水果（少吃菠菜），正常食用富含钙的食物，少吃豆制品（宜选卤水豆腐），控制动物蛋白质摄入量，慎重服用蛋白粉产品，以降低结石复发风险。
肾结石手术后，患者的饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.多喝水多运动：这有助于预防结石复发。通过增加尿量，可以减少晶体形成和沉淀的机会，同时运动也有助于小结石的排出。
2.少喝甜饮料：特别是可乐饮料和高VC饮料，因为甜饮料可能会促进肾结石的形成。
3.多吃蔬菜和水果：尤其是绿叶蔬菜，它们富含维生素和矿物质，对身体有益。但菠菜草酸含量较高，应少吃。
4.正常食用富含钙的食物：如奶类、传统豆腐、绿叶菜、芝麻、坚果等。这些食物中的钙可以与草酸结合，减少草酸的吸收，从而降低结石形成的风险。
5.少吃豆制品：豆腐宜选择传统的卤水豆腐。过多的豆制品可能会增加结石形成的可能性。
6.控制动物蛋白质的摄入量：肉类摄入量平均每天不超过75克为好。过量的动物蛋白质会增加尿中的钙和草酸排泄，增加结石形成的风险。
7.慎重服用蛋白粉产品：包括胶原蛋白产品。这类产品可能会对肾脏造成负担，增加结石形成的风险。
总之，肾结石手术后的患者应该注意饮食的均衡和合理性，避免食用可能促进结石形成的食物，以降低结石复发的风险。