胆结石摘除手术对身体的影响包括短期内消化功能改变及可能出现的胆总管代偿性扩张、存在一定手术风险，不过该手术可预防胆囊癌变，总体上对于符合手术条件的患者利大于弊，目前腹腔镜胆囊切除术具有多种优点并已广泛推广。
胆结石摘除手术对身体的影响主要包括以下几个方面：
1.消化功能的改变：胆囊具有储存和浓缩胆汁的功能，有助于脂肪的消化和吸收。胆囊切除后，胆汁的分泌和排放规律会发生一定变化，可能会导致短期内消化脂肪的能力下降，出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。但随着时间的推移，身体会逐渐适应这种变化，肠道会通过调整胆汁的利用来弥补胆囊缺失的功能，这些症状通常会逐渐减轻或消失。
2.胆总管代偿性扩张：胆囊切除后，胆总管可能会出现代偿性扩张，以部分替代胆囊的储存功能。这种扩张一般是生理性的，不会引起明显的症状，但在少数情况下，可能会增加胆总管结石的发生风险。
3.手术风险：任何手术都存在一定的风险，胆结石摘除手术也不例外。可能会出现出血、感染、胆管损伤等并发症，但在正规医院，由经验丰富的医生进行手术，这些风险通常会被控制在较低的水平。
4.预防胆囊癌变：胆囊在结石的慢性长期刺激下有发生癌变的可能。通过胆囊切除术，可以去除这一潜在的风险因素，降低胆囊癌的发生几率。
总体来说，对于身体情况良好、能耐受手术的患者，尤其是存在胆囊结石相关症状或并发症的患者，早期进行胆囊切除术是利大于弊的。目前，腹腔镜胆囊切除术是一种较为常用的手术方式，具有创伤小、恢复快、时间短、风险小等优点，在全国已经得到广泛推广。