党参和黄芪煮水喝具有一定的作用与功效，主要包括以下几个方面：
1.补中益气：党参和黄芪都具有补中益气的功效，能够增强脾胃功能，提高身体的免疫力。
2.健脾益肺：党参和黄芪能够健脾益肺，对于脾胃虚弱、肺气不足的人群有一定的改善作用。
3.养血生津：党参具有养血生津的作用，能够改善血虚津亏的症状。
4.提高免疫力：党参和黄芪中的多糖、黄酮等成分能够提高身体的免疫力，增强抵抗力。
5.降血压、降血糖：党参和黄芪中的一些成分具有降血压、降血糖的作用，对于高血压、糖尿病等患者有一定的辅助治疗作用。
6.抗肿瘤：党参和黄芪中的多糖、黄酮等成分具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的生长。
需要注意的是，党参和黄芪虽然具有一定的作用与功效，但并不是所有人都适合饮用。以下人群在饮用党参和黄芪煮水时需要注意：
1.实证、热证者：党参和黄芪性温，对于实证、热证者，如体内有湿热、热毒、肺热等，饮用后可能会加重病情。
2.高血压患者：党参和黄芪中的一些成分可能会导致血压升高，因此高血压患者在饮用时需要谨慎。
3.糖尿病患者：党参和黄芪中的多糖成分可能会影响血糖水平，因此糖尿病患者在饮用时需要注意控制饮用量，并密切监测血糖变化。
4.孕妇、哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女在饮用党参和黄芪煮水时需要谨慎，最好在医生的指导下饮用。
总之，党参和黄芪煮水喝具有一定的作用与功效，但需要根据个人体质和病情选择合适的饮用方法和剂量。在饮用时需要注意观察身体反应，如有不适症状应及时停止饮用并就医。