吃辣后上火、大便肛门痛，可通过调整饮食（清淡饮食，多吃润肠通便食物，戒酒）、改善生活习惯（适量饮水，养成良好排便习惯）、局部用药（症状较轻时用红霉素软膏）来缓解，若症状严重经上述方法无改善可能需手术治疗，同时需注意保持大便通畅，症状持续不缓解或加重应及时就医。
吃辣的东西后出现上火、大便肛门痛的情况，可采取以下措施：
1.调整饮食：饮食应清淡，多吃水果蔬菜，避免食用辛辣刺激的食物。蔬菜、香蕉、红薯、蜂蜜等食物有助于润肠通便，可适当增加摄入。同时，应戒酒。
2.改善生活习惯：每天适量饮水，保持充足的水分摄入，有助于软化大便。养成良好的排便习惯，避免憋便。
3.局部用药：症状较轻时，可以先使用红霉素软膏。红霉素软膏可用于脓疱疮等化脓性皮肤病、小面积烧伤、溃疡面的感染和寻常痤疮，对缓解肛门疼痛有一定作用。
4.手术治疗：如果症状严重，经上述方法治疗后无明显改善，可能需要手术治疗。
需要注意的是，肛裂有可能是便秘导致的。因此，保持大便通畅是预防和缓解肛门疼痛的重要措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并进行针对性治疗。