以下几类人群不适合吃羊肝：三高人群、肝病患者、有膻味厌恶者、痛风患者以及需要控制维生素A摄入量的人群。这些人群食用羊肝可能会加重病情、影响治疗效果或加重身体负担，因此应尽量避免食用。
通常情况下，以下几类人群不适合吃羊肝：
1.三高人群：羊肝中的胆固醇含量较高，每100克羊肝中胆固醇含量可达400毫克以上，而高血脂、高血压、高血糖人群本身就需要控制胆固醇的摄入量，过多食用羊肝可能会加重病情。
2.肝病患者：羊肝具有补血功效，可能会促进肝脏细胞的修复和再生，因此不适合正在服用药物治疗肝病的患者食用，以免影响治疗效果或加重肝脏负担。
3.有膻味厌恶者：羊肝有一种特殊的膻味，有些人可能会因为无法接受这种味道而不愿意食用。
4.其他：羊肝属于高嘌呤食物，因此痛风患者也应尽量避免食用。此外，羊肝中的维生素A含量较高，过量食用可能会导致维生素A中毒，因此食用时也应适量。