脸上干燥起皮、泛红、刺痛可能由皮肤干燥、过敏、炎症或其他因素引起，可采取保持皮肤清洁、注意保湿、避免刺激、饮食调整等措施，若症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。
脸上干燥起皮、泛红、刺痛，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：当皮肤缺水时，会出现干燥、起皮的现象，严重时还可能伴有刺痛和泛红。
2.过敏：使用了某些化妆品、护肤品，或者接触了花粉、尘螨等过敏原，可能导致皮肤过敏，出现红肿、瘙痒、起皮等症状。
3.炎症：皮肤受到细菌、病毒等感染，或者受到紫外线、寒冷等刺激，可能引发炎症，导致皮肤发红、肿胀、疼痛、起皮等。
4.其他因素：如内分泌失调、维生素缺乏、药物副作用等，也可能引起皮肤干燥、起皮、泛红、刺痛等症状。
如果出现这种情况，建议采取以下措施：
1.保持皮肤清洁：用温水洗脸，避免使用刺激性的洁面产品，洗完后及时涂抹保湿霜。
2.注意保湿：使用保湿喷雾、保湿乳液、保湿霜等，补充皮肤水分，缓解干燥、起皮等症状。
3.避免刺激：避免使用含有酒精、香料等刺激性成分的化妆品和护肤品，避免长时间暴露在阳光下、寒冷环境中。
4.饮食调整：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，避免吃辛辣、油腻等刺激性食物。
5.就医治疗：如果症状严重，或者持续时间较长，建议及时就医，根据具体情况进行治疗。
需要注意的是，不同原因引起的皮肤问题，治疗方法也不同。因此，在采取上述措施的同时，建议及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。