炙黄芪和生黄芪都属于中药材，且都具有补气的作用，但在炮制方法、功效、适宜人群等方面存在一定区别，具体如下：
1.炮制方法：炙黄芪是将生黄芪片与蜂蜜炒制而成；生黄芪则是直接晒干或烘干。
2.功效：炙黄芪的补气功效比生黄芪更强，且具有一定的温中作用，适用于治疗脾胃虚寒、中气下陷等病症；生黄芪的补气作用较为缓和，适用于治疗自汗、盗汗、气血两虚等病症。
3.适宜人群：炙黄芪适合身体虚弱、中气不足、脾胃虚寒的人群食用；生黄芪适合自汗、盗汗、气血两虚、疮疡难溃难腐、或溃久不敛的人群食用。
4.注意事项：无论选择炙黄芪还是生黄芪，都应在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，要注意黄芪的用量，避免过量使用。此外，孕妇、哺乳期妇女以及儿童应在医生的指导下使用黄芪。