痛风病人可放心食用低嘌呤蔬菜，如白菜、卷心菜等；可适量多吃碱性蔬菜，如萝卜、胡萝卜等，这类蔬菜有利于尿酸的排泄；此外，含果糖低的蔬菜，如南瓜、丝瓜和冬瓜等，也不会引起血尿酸水平的波动。
痛风病人可以吃以下几类菜：
1.低嘌呤蔬菜：此类蔬菜嘌呤含量较低，痛风病人可放心食用，如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆等。
2.含果糖低的蔬菜：此类蔬菜不会引起血尿酸水平的波动，甚至有降低血尿酸的作用，如南瓜、丝瓜和冬瓜等。
3.碱性蔬菜：这类蔬菜有利于尿酸的排泄，可适量多吃，如萝卜、胡萝卜、茄子、芋头、土豆、洋葱、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、青椒、白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、黄瓜、芸豆、南瓜、芦笋、花椰菜、龙须菜、白菜、莴苣、卷心菜、芹菜、菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、山芋、土豆、洋葱、西葫芦、番茄、茄子、黄瓜、蛋清、牛奶。