根据上述文本，凝血功能差的人在饮食上需要注意多吃绿叶蔬菜、植物油、鱼肝油、蛋黄、猪蹄、牛筋、鸡翅等富含维生素K和胶原蛋白的食物，避免食用辛辣、刺激性食物和高脂肪食物，多吃水果和蔬菜，注意饮食卫生。
凝血功能差的人在饮食上需要注意以下几点：
1.富含维生素K的食物：维生素K对凝血功能至关重要。绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋等）、植物油（如橄榄油、玉米油等）、鱼肝油、蛋黄等是维生素K的良好来源。
2.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是构成血管和组织的重要成分。可以适当多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、牛筋、鸡翅等。
3.避免刺激性食物：辛辣、刺激性食物（如辣椒、芥末、生姜等）可能会刺激胃肠道，影响血液吸收，应尽量避免食用。
4.控制脂肪摄入量：高脂肪饮食可能会增加血液黏稠度，影响血液循环，应适当控制脂肪的摄入量。
5.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康，同时也有助于改善凝血功能。
6.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引起感染，影响凝血功能。
总之，凝血功能差的人在饮食上需要注意多吃一些有助于改善凝血功能的食物，同时避免食用一些可能会影响凝血功能的食物。如果您有凝血功能方面的问题，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗和饮食调整。