莲子红枣小米粥营养丰富，具有养心安神、补中益气、健脾和胃、补益虚损等多重功效，还能调理肠胃、美容养颜、提高免疫力，是一种健康的食品。
莲子红枣小米粥具有多重功效与作用，以下是对其的具体分析：
一、营养丰富
1.莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
2.红枣含有丰富的维生素C、维生素P、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷酸腺苷等营养物质。
3.小米含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
二、滋补身体
1.莲子具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的功效，可用于治疗心悸失眠、脾虚泄泻、遗精滑精等症。
2.红枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。
3.小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、泄泻痢疾、产后虚损等症。
三、调理肠胃
1.莲子和红枣都具有健脾益胃的功效，可增加食欲，促进消化。
2.小米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有助于调理肠胃。
四、美容养颜
1.莲子和红枣中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少黑色素沉着，使皮肤光滑细腻。
2.小米中含有丰富的B族维生素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤保持健康。
五、提高免疫力
1.莲子和红枣中含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力的作用。
2.小米中含有丰富的矿物质和维生素，能为身体提供充足的营养，有助于提高免疫力。
六、其他作用
1.莲子红枣小米粥具有宁心安神的作用，可用于治疗心烦不寐、多梦易醒等症。
2.莲子红枣小米粥具有补血养颜的作用，可用于治疗面色萎黄、色斑等症。
3.莲子红枣小米粥具有健脾祛湿的作用，可用于治疗脾虚湿盛所致的腹泻、水肿等症。
综上所述，莲子红枣小米粥具有营养丰富、滋补身体、调理肠胃、美容养颜、提高免疫力等多种功效与作用，是一种非常健康的食品。